Có nên làm trong nhà hàng sushi khi du học Nhật?

Nhật Bản là một trong những quốc gia được nhiều du học sinh lựa chọn không chỉ bởi nền giáo dục chất lượng mà còn bởi cơ hội trải nghiệm văn hóa và môi trường làm việc đa dạng. Khi sang Nhật, đa số du học sinh đều tìm việc làm thêm (baito) để trang trải chi phí sinh hoạt, cải thiện khả năng tiếng Nhật, đồng thời tích lũy kinh nghiệm. Trong số rất nhiều công việc phổ biến, làm thêm tại nhà hàng sushi được nhiều bạn quan tâm.

Tuy nhiên, câu hỏi đặt ra là: Có nên làm trong nhà hàng sushi khi du học Nhật? Công việc này mang lại lợi ích gì, có khó khăn nào, và phù hợp với đối tượng nào? Bài viết này sẽ phân tích chi tiết để giúp bạn có cái nhìn toàn diện, từ đó đưa ra quyết định phù hợp nhất cho bản thân.

---

1. Đặc trưng của công việc trong nhà hàng sushi tại Nhật

1.1. Môi trường làm việc chuyên nghiệp

Nhật Bản nổi tiếng với sự tỉ mỉ và kỷ luật, đặc biệt là trong ngành ẩm thực. Sushi không chỉ là món ăn mà còn là tinh hoa văn hóa. Do đó, làm trong nhà hàng sushi đồng nghĩa với việc bạn được tiếp xúc với một môi trường cực kỳ chuyên nghiệp, chú trọng từng chi tiết nhỏ nhất.

1.2. Nhiều vị trí công việc khác nhau

Khi làm trong nhà hàng sushi, du học sinh có thể đảm nhận các vị trí:

• Phục vụ (hall staff): tiếp khách, ghi order, bưng bê đồ ăn, dọn dẹp.

• Hỗ trợ bếp (kitchen staff): rửa bát, sơ chế nguyên liệu, chuẩn bị dụng cụ.

• Tiếp tân (reception): chào khách, sắp xếp chỗ ngồi, hỗ trợ thanh toán.

• Làm sushi phụ (sous-chef – với người có tay nghề): hỗ trợ đầu bếp chính.

1.3. Yêu cầu về tiếng Nhật

Khác với một số công việc như rửa bát, dọn dẹp ít cần giao tiếp, làm tại nhà hàng sushi thường yêu cầu khả năng tiếng Nhật tốt, đặc biệt là vị trí phục vụ. Bạn cần biết cách chào hỏi, giao tiếp lịch sự, hiểu khách hàng gọi món và phản ứng nhanh trong nhiều tình huống.

---

2. Lợi ích khi làm thêm tại nhà hàng sushi

2.1. Cải thiện tiếng Nhật nhanh chóng

Làm việc trong môi trường thường xuyên giao tiếp với khách giúp bạn:

• Nâng cao khả năng nghe – nói.

• Làm quen với keigo (kính ngữ) – vốn rất quan trọng trong tiếng Nhật.

• Tăng sự tự tin khi giao tiếp.

Đây là lợi thế lớn so với những công việc ít cần nói chuyện, bởi bạn sẽ có cơ hội rèn luyện tiếng Nhật mỗi ngày.

2.2. Thu nhập ổn định

Mức lương làm thêm trong nhà hàng sushi thường dao động từ 1,000 – 1,300 yên/giờ, thậm chí cao hơn vào ca tối hoặc cuối tuần. Nếu làm khoảng 20 – 28 giờ/tuần (giới hạn hợp pháp cho du học sinh), bạn có thể kiếm từ 80,000 – 120,000 yên/tháng, đủ để trang trải sinh hoạt cơ bản.

2.3. Kinh nghiệm làm việc chuyên nghiệp

Người Nhật rất coi trọng thái độ và tác phong làm việc. Khi bạn trải qua thời gian làm trong nhà hàng sushi:

• Học được cách làm việc nhóm hiệu quả.

• Rèn tính kỷ luật, sự đúng giờ.

• Biết cách xử lý tình huống, giải quyết vấn đề với khách hàng.

Những kỹ năng này không chỉ hữu ích trong công việc hiện tại mà còn là điểm cộng lớn khi xin việc sau này.

2.4. Hiểu hơn về văn hóa Nhật Bản

Sushi là biểu tượng văn hóa của Nhật. Khi làm trong nhà hàng sushi, bạn không chỉ học về món ăn mà còn hiểu rõ hơn cách người Nhật trân trọng từng chi tiết, từ cách trình bày món ăn đến cách phục vụ khách hàng. Đây là trải nghiệm quý giá mà không phải ai cũng có.

---

3. Khó khăn khi làm thêm trong nhà hàng sushi

3.1. Áp lực công việc cao

Do sushi là món ăn tinh tế, yêu cầu phục vụ nhanh chóng, chính xác và chuyên nghiệp, nên công việc thường khá áp lực. Bạn phải:

• Luôn đứng trong nhiều giờ liền.

• Xử lý nhiều khách cùng lúc, đặc biệt vào giờ cao điểm.

• Tuân thủ quy định nghiêm ngặt về vệ sinh và tác phong.

3.2. Yêu cầu tiếng Nhật cao

Không chỉ cần giao tiếp cơ bản, bạn phải biết ngôn ngữ chuyên ngành ẩm thực, cách dùng kính ngữ phù hợp với khách hàng. Với những bạn mới sang Nhật, đây có thể là thử thách lớn.

3.3. Lịch làm việc dày đặc

Nhà hàng sushi thường đông khách vào buổi tối, cuối tuần, ngày lễ. Vì vậy, bạn có thể phải hy sinh thời gian nghỉ ngơi hoặc thời gian học để đi làm. Nếu không biết cân bằng, dễ ảnh hưởng đến kết quả học tập.

3.4. Đòi hỏi thể lực

Công việc phục vụ, bưng bê hoặc hỗ trợ bếp thường phải đứng liên tục, mang vác đồ nặng, di chuyển nhiều. Điều này dễ khiến bạn mệt mỏi, đặc biệt trong thời gian đầu mới thích nghi.

---

4. So sánh với các công việc làm thêm khác

Qua bảng trên, có thể thấy làm trong nhà hàng sushi phù hợp nhất với những bạn có khả năng tiếng Nhật tốt và muốn thử thách bản thân trong môi trường chuyên nghiệp.

---

5. Những ai nên và không nên làm trong nhà hàng sushi?

5.1. Nên làm

• Du học sinh đã có trình độ tiếng Nhật từ N3 trở lên.

• Người có thể lực tốt, chịu được áp lực công việc.

• Bạn nào muốn cải thiện giao tiếp và kính ngữ nhanh chóng.

• Người yêu thích ẩm thực, văn hóa Nhật.

5.2. Không nên làm

• Người mới sang Nhật, chưa quen tiếng và môi trường sống.

• Du học sinh có lịch học dày đặc, khó cân bằng thời gian.

• Người sức khỏe yếu, khó đứng lâu hoặc làm việc áp lực.

---

6. Kinh nghiệm khi làm thêm tại nhà hàng sushi

6.1. Chuẩn bị tốt tiếng Nhật

Trước khi ứng tuyển, bạn nên luyện:

• Cách chào hỏi khách hàng trong nhà hàng.

• Từ vựng liên quan đến ẩm thực, sushi.

• Cách dùng kính ngữ (keigo).

6.2. Rèn luyện sức khỏe

Công việc đòi hỏi phải đứng nhiều, vì vậy cần có thể lực tốt. Hãy tập thể dục thường xuyên và ngủ đủ giấc để đảm bảo sức khỏe.

6.3. Tìm hiểu kỹ luật lao động cho du học sinh

Du học sinh chỉ được phép làm tối đa 28 giờ/tuần trong thời gian học kỳ. Làm quá số giờ có thể ảnh hưởng đến visa. Hãy sắp xếp hợp lý để vừa có thu nhập, vừa không vi phạm pháp luật.

6.4. Giữ thái độ tích cực

Người Nhật rất coi trọng thái độ. Chỉ cần bạn nhiệt tình, ham học hỏi, thì ngay cả khi chưa giỏi tiếng Nhật, bạn vẫn được đồng nghiệp hỗ trợ. Đây là bí quyết để trụ lâu trong công việc.

---

7. Có nên làm trong nhà hàng sushi khi du học Nhật?

Qua những phân tích trên, có thể rút ra kết luận:

• Có: nếu bạn muốn cải thiện tiếng Nhật nhanh, học hỏi văn hóa, có thể lực tốt và sẵn sàng chịu áp lực. Đây sẽ là cơ hội tuyệt vời để phát triển bản thân.

• Không nên: nếu bạn mới sang Nhật, chưa quen với tiếng Nhật và áp lực công việc, hoặc sức khỏe không đảm bảo. Trong trường hợp này, bạn nên bắt đầu với những công việc nhẹ nhàng hơn, sau đó hãy thử sức tại nhà hàng sushi.

Làm thêm tại nhà hàng sushi khi du học Nhật vừa là cơ hội, vừa là thử thách. Đây là công việc giúp bạn cải thiện tiếng Nhật vượt bậc, rèn luyện kỹ năng và trải nghiệm văn hóa Nhật Bản một cách thực tế nhất. Tuy nhiên, công việc cũng đòi hỏi sự kiên nhẫn, thể lực và khả năng giao tiếp tốt.

Nếu bạn là người ham học hỏi, muốn thử thách bản thân, thì làm tại nhà hàng sushi chắc chắn sẽ là một trải nghiệm đáng giá trong hành trình du học. Ngược lại, nếu bạn chưa sẵn sàng, hãy lựa chọn công việc phù hợp hơn, rồi dần dần nâng cao khả năng để chinh phục môi trường làm việc này.

 

 

Thông tin chỉ mang tính chất tham khảo, mọi thông tin có thể thay đổi theo thời gian. Để biết thêm thông tin chi tiết và được cập nhật mới nhất, chính xác nhất hãy liên hệ với KOKORO để được tư vấn miễn phí bạn nhé!